Produktion

Fisch

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Unsere geräucherten Fischspezialitäten beziehen wir täglich frisch von der Familienräucherei Röhl aus Dortmund. Zusätzlich erhalten wir zum Beispiel frische Lachsforellen vom Angelhof Schulte-Sienbeck aus Waltrop. Unseren Frischfisch beziehen wir von der Firma Deutsche See.

Die Zusammenstellung kreativer Fischplatten sowie die Garnitur und Verzierung der beliebten Edelfischplatten passiert selbstverständlich in der Feinkost Küche der Firma Stolzenhoff.

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