Stolzenhoff - Catering Company

Glossar

Anlass und Veranstaltungskonzept, räumliche Gegebenheiten und Zeitablauf:
zahlreiche Faktoren beeinflussen die Wahl des Speisenservice.

Um Ihnen eine Hilfestellung zu geben, finden Sie hier Begriffserklärungen der
einzelnen Möglichkeiten.

Messecatering

Es steht eine Messe in einem der deutschen
Messezentren an?
Sie möchten mehrere tausend Personen an
mehreren Tagen verköstigen?

Wir bieten Ihnen unsere Cateringdienste an!

Egal ob Speisen, Getränke, die dafür notwendige
Ausstattung oder unseren qualifizierten Personalservice!

Messecaterings werden individuell und auf Anfrage angeboten.
Dafür ist ein Gespräch mit einem von unseren Veranstaltungskaufleuten erforderlich.

BBQ

Unser Vier-Jahreszeiten-Special – Indoor und natürlich Outdoor! Gespießt gebräunt, mariniert gegrillt und frisch gebraten.

Als Hauptevent oder als Teil eines Foodkonzepts, beispielsweise mit einem klassischem Buffet kombiniert. Alles ist möglich!

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Buffets

Stilvoll, traditionell, regional / global,
themenbezogen oder extravagant!

Sie haben die Wünsche, wir haben die Anre-
gungen – und natürlich individuelle Lösungen.
Buffets treffen jeden Geschmack, schaffen
Vielfalt und sind ideal für ein kommunikatives
Miteinander.

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Fingerfood

Oval, rund, eckig, raffiniert, stylisch, verführerisch,
handlich, mundgerecht und lecker!

Genießen „En passant“ – bei großen und auch
feinen Anlässen. Zum Stehempfang, vorneweg
oder zwischendurch, kalt oder warm.

Die kleinen, mundgerechten Häppchen werden
ansprechend präsentiert und aus der Hand gegessen.

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Flying-Menue

Firstclass-Service vom Start bis zur Landung!

Jeder Gang ist ein Höhenflug für Augen und
Gaumen. Ein Menü, serviert in kleinen Einheiten.
Auf kleinem Raum, im Stehen oder Sitzen zu
genießen. Die Speisen kommen zu Ihnen,
wo auch immer Sie sich aufhalten.

Die Variante für hoch kommunikative Veranstaltungen.

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Menus

Auf den richtigen Zeitpunkt kommt es an!
Wir servieren kreative Menus „just in time“.

Als gesellschaftliches Ereignis ist ein Menu
immer noch das Maß aller Dinge.

Drei, vier, fünf oder mehr – jeder Gang ist
optisch und kulinarisch herausragend.

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Showcooking

Wie hätten Sie es gern?
Von beiden Seiten, geflämmt oder flambiert,
rosa oder knusprig, hot or sweet?

Erleben Sie hautnah, wie kulinarische
Köstlichkeiten vor Ihren Augen und
nach Ihrem Geschmack á la minute
zubereitet werden.

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